EconomieHet Parool
Waarom het slechte imago van de aardappel onterecht is: ‘Gebakken zijn ze gezonder dan gekookt, met mayonaise’
De aardappel is ouderwets, een dikmaker en put de landbouwgrond uit. Dat negatieve imago blijkt onterecht: aardappels zijn heel gezond en zitten wereldwijd in de lift. ‘Ze zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam.’
Lees het volledige artikel bij Het Parool
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.