‘Soep is je hipste vriendin en je liefste oma tegelijk.’ Sophie serveert troost in koude dagen

Met het vallen van de blaadjes en het donkeren der dagen, keert de lepelkost terug op tafel: soep. Voedzaam volgens grootmoeder, terwijl het in de keuken van vandaag comfortfood wordt genoemd. Snert versus saoto. Wij lepelden herfsttroost in Alkmaar.