Oliebollenvet door de gootsteen? Dan zit het waterschap een week later met een hoop vieze smurrie

In januari kampen waterschappen met een jaarlijks terugkerend probleem: oliebollenvet in de gemalen en zuiveringen. Het afvoeren van de plakkerige, dikke drab is een smerig karwei en kost alles bij elkaar miljoenen euro’s.