Economie·gic.nl·2 jul

“Jij bent toch van Struis?”

Door Marieke Bos Elke keer als ze langs het pand liepen, dachten ze hetzelfde: wat zou dit een leuke plek zijn. Inmiddels zijn Peggy Bouwer, Gerben Wiering en Richard Burema alweer ruim een jaar eigenaar van Struis: een koffiezaakje, lunchroom, wijnbar, buurtcafé en klein restaurant ineen, op de hoek van de Kraneweg en de Herman Colleniusstraat. “Deze plek was meant to be.”