EconomieRTL Nieuws
Fries restaurant serveert kwal: 'Weinig smaak, veel structuur'
Ze zien er met hun slijmerige lichaam en sliertige tentakels niet bepaald smakelijk uit. Toch zet het Friese restaurant Ode de kwal op de kaart. Als het weer het toestaat – en de kwallen vers te vangen zijn – serveert chef Geert-Jan Vaartjes de geleiachtige dieren. "Heeft veel structuur."

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

