Campagnes voor gezonde voeding werken averechts bij grote groep: ‘Betuttelend en ongeschikt’

Reclamecampagnes voor gezonde voeding werken vaak slecht bij lager opgeleide mensen. Zij wantrouwen de instituten die de voedingsadviezen geven, en ervaren de adviezen als betuttelend en als een aanval op hun eigen keuzevrijheid. Daardoor werken veel voedingscampagnes contraproductief, blijkt uit onderzoek van de Erasmus Universiteit.