EconomieNederlands Dagblad
Bretonse driesterrenchef Roellinger is nu activist duurzame vis
Voor de Bretonse sterrenchef Olivier Roellinger is de keuken een plek van activisme. Bij de VN-oceaantop in Nice pleit hij voor bescherming van de oceaan, en laat hij proeven hoe wetenschap, duurzaamheid en lekker eten samen kunnen gaan.
Lees het volledige artikel bij Nederlands Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.