Economie·Reformatorisch Dagblad·6 jan 2023

Bakkers houden het zwaar ondanks dalende energieprijzen

Hoewel de gasprijzen de afgelopen tijd stevig zijn gedaald, blijft de situatie voor veel bakkers precair. De energiecrisis was inmiddels al voor 35 bakkers met zo’n 70 vestigingen aanleiding om hun zaak te sluiten, weet directeur Marie-Hélène Zengerink van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV). „Besparen op energie is moeilijk en veel hangt af van wanneer je contract afloopt.”