Dier & natuurNatuurbericht.nl
Natuurjournaal 8 oktober 2025
Een mooi gekleurde paddenstoel in Nederland is de amethistzwam, ook rodekoolzwam genoemd. Het is een vrij zeldzaam paddenstoeltje, dat meestal in de buurt van beuken groeit, soms eiken en dennen. Vooral de meest verse paddenstoelen hebben die dieppaarse kleur. Vorig jaar mocht de amathistzwam zich nog Paddenstoel van het jaar noemen – dat steeltje is inmiddels overgenomen door de weidekringzwam. Hoewel het volgens veel bronnen een eetbare paddenstoel is, is consumptie niet direct aan te raden. Amethistzwammen bevatten twee typen arseen, waarvan het meest organisch en een beetje anorganisch is. Dat betekent dat amethistzwammen het giftige arseen opnemen uit verontreinigde bodem – en dat ze mogelijk als een indicator voor vervuilde grond kunnen dienen. Hier wordt onderzoek naar gedaan.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
