Dier & natuurNatuurbericht.nl
Natuurjournaal 3 april 2026
Zo mooi rijp als op de foto zijn ze nog een paar maanden niet, de bessen van kruisbes zijn van half juni tot in augustus rijp. Als je ze te vroeg plukt, zijn ze erg zuur, maar bij een beetje geduld smaken ze zoeter dan aalbessen. Een voordeel van vroeg oogsten is het hoge gehalte aan pectine: vroeger gebruikte men dit veel als verdikkingsmiddel voor de zelfgemaakte jam van andere vruchten. Ook vroeger in het jaar is er genoeg te beleven rond de kruisbes. Kruisbes bloeit in april en op de bloemen komt onder andere het vosje af – de bij, niet het roofdier.
Lees het volledige artikel bij Natuurbericht.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.