Dier & natuurNatuurbericht.nl
Natuurjournaal 18 mei 2025
Langs de kusten begint de zeepostelein te bloeien met zijn groenige bloemen. Deze vlezige plant is goed bestand tegen zout water en voelt zich dan ook prima thuis op de Wadden, waar het grote plakkaten kan vormen. De bladeren van de zeepostelein hebben een frisse, zure smaak en worden in sommige gebieden gebruikt in de keuken. Ze zijn bijzonder rijk aan vitamine A en C. Vroeger werden de blaadjes en jonge scheuten ook wel ingemaakt, want zeepostelein in het zuur zorgde dat men ook in de winter voldoende vitamine C in het dieet had.
Lees het volledige artikel bij Natuurbericht.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
