Buitenland·De Gelderlander·24 jul 2023

De aardappel: een typisch DDR-gerecht dat ook goed smaakt in het moderne Oost-Berlijn

Gepelde aardappelen met kruidenkwark en lijnzaadolie was een van de meest geliefde gerechten in het Oost-Duitsland van voor 1990. In het hippe Berlijn van nu is het goed zoeken voor de liefhebber van Pellkartoffeln. Maar als je eenmaal beet hebt, is het genieten geblazen.