Zo werd de besmette blauwe bes van Albert Heijn ontmaskerd

Eet geen blauwe bessen uit de diepvries van Albert Heijn, klonk maandag de onheilspellende boodschap van de supermarkt. Het leed was toen al geschied. Zeker twaalf mensen hadden hepatitis A opgelopen en dankzij hun eetpatroon kon uiteindelijk de boosdoener worden ontmaskerd. Hoe ging dat in zijn werk? Een reconstructie.