Zo tap je volgens John uit De Lutte het beste biertje van Nederland: ‘Gooi de tap in een keer open’

Waar moet een perfect getapt biertje aan voldoen? Twee vingers schuim, als je het mij vraagt. Maar klopt dat ook? En hoe moeilijk is het om het allerbeste biertje van Nederland te tappen? John Meijerink, eigenaar van Paviljoen Lutterzand, weet als geen ander hoe je een goede goudgele rakker presenteert. Hij is immers oud-Nederlandskampioen biertappen. „Oefening baart kunst.”