Binnenlandbd.nl
Zo rolt er vegan vis van de band op Urk
Plantaardige kipstukjes en vega-gehakt hebben een vaste plek in de supermarkt verworven. Maar vegetarische vissticks of hybride zalm? Dat ligt een stuk lastiger. Simon Visscher uit Zwolle pioniert op deze markt. Samen met een opmerkelijke bondgenoot: een visbedrijf op Urk.
Lees het volledige artikel bij bd.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsSimon Visscher