Binnenland·entreemagazine.nl·15 apr

Zo bouwen Kim Lakho en Freek Schraa aan hun horecagroep

Grote managementteams, lange vergaderingen en dure marketingplannen? Kim Lakho (37) en Freek Schraa (39) moeten er weinig van hebben. Allemaal onzin, vinden ze. Met Laksch Hospitality Group hebben ze zeven Italiaanse restaurants, waaronder Renato’s en Faam in Amsterdam, en een hotel in Bloemendaal aan Zee. “Horeca is geen kantoorbaan. Je moet er gewoon zijn en aansturen.”