Zijn pand zat in juni nog vol gaten en ratten, deze maand opent Raymond er een horecazaak

Hij heeft geen horeca-ervaring, en kocht in juni een pand vol ratten, gaten en onkruid. Maar oud-bouwvakker Raymond Janssen (45) is zo handig dat hij bijna helemaal zelf het pand renoveert. Deze maand opent zijn broodjeszaak, en daar blijft het niet bij. „Dit wordt een avontuur.”