Xu Dong opent eerste Japanse restaurant dat volledig halal is: ‘Ik wil een alternatief bieden voor moslims’

Horecaondernemer Xu Dong Sun wil binnenkort het eerste Japanse restaurant in Nederland openen dat volledig halal is. Bij Maruki aan de Rotterdamse Binnenrotte wil hij zowel moslims als niet-moslims te laten genieten van gerechten als ramen en sushi.