Binnenlandweekblad-debrug.nl
‘Wildplukken’ bij Herenboeren Wilhelminapark
SINT-MICHIELSGESTEL - Overal schiet het groen weer de lucht in: hét moment om op pad te gaan voor een mooie lentewandeling. Op zaterdag 19 april (12.30 tot 15.30 uur) kun je meelopen met een themawandeling onder begeleiding van culinair herborist Hilma van Rozendaal. Vanaf Herenboerderij Wilhelminapark, gelegen op het gelijknamige landgoed tussen Boxtel, Vught en Sint-Michielsgestel, neemt Hilma je die middag mee op ontdekkingstocht door de eetbare natuur. Hilma van Rozendaal uit Schijndel heeft niet alleen een grote passie voor koken, maar ook voor kruiden en wilde planten. Haar uitgebreide kennis en enthousiasme deelt ze graag met anderen. Tijdens deze themawandeling ‘wildplukken’ ga je in een kleine groep lekker wandelen op en rondom de Herenboerderij, met de blik gericht op het zoeken van eetbare planten en kruiden. Veel kilometers ga je niet maken, wel wandel je vooral op onverharde paden. Hilma leert je een aantal planten herkennen, vertelt in welke tijd je wat kunt ‘oogsten’ en hoe je verantwoord plukt. “Na de wandeling zul je nooit meer hetzelfde naar ‘onkruid’ kijken,” belooft Hilma. De wandeling wordt afgesloten met een klein hapje en drankje op de boerderij, waarbij je natuurlijk ook iets gaat proeven van wat onderweg geplukt is. Hilma verzorgt de themawandeling op uitnodiging van Herenboeren Wilhelminapark, waar zo’n 200 gezinnen uit de omgeving samen eigenaar zijn van een professionele kleinschalige boerderij en delen in de oogst: aardappelen, eieren, vlees en groenten en fruit van het seizoen. De gratis themawandeling wordt georganiseerd voor zowel leden als niet-leden, iedereen is welkom. Wel is het aantal deelnemers beperkt, dus moet je je van tevoren aanmelden. Dat kan via de website wilhelminapark.herenboeren.nl/agenda
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.