Binnenland·De Ster Online·15 okt

Wie kookt er eigenlijk op jullie parkeerplaats

Op een doordeweekse middag staat er ineens een busje op het terrein achter het kantoor. Er gaan kratten uit, koelboxen en een werktafel. Een uur later wordt daar gekookt voor zestig collega’s. Het voelt als een feestje, maar eigenlijk heb je net een stukje keuken naar je eigen parkeerplaats verhuisd. In een restaurant denk je daar nooit over na, maar buiten, op een plek die nooit voor koken bedoeld was, ligt dat anders. Toch vraagt bijna niemand bij het boeken hoe het daar met de hygiëne zit.