Werner had grote plannen met zijn brasserie, maar helaas: ‘Het was trekken aan een dood paard’

Grote plannen had Brabander Werner Broos toen hij drie jaar geleden aan de ‘s-Gravenweg in Capelle aan den IJssel brasserie Maxim's begon. Maar de coronacrisis nekte hem. Broos zette alles op alles om zijn zaak overeind te houden. Tevergeefs.