We schransen ons een ongeluk tijdens kerst: of we dat nou willen of niet

Nog één klein hapje van de zalm of het allerlaatste stukje kalkoen van de schaal pakken: Nederlanders vinden het maar wat moeilijk om dingen te laten staan tijdens het kerstdiner. We eten vaak meer dan we van tevoren zouden willen: ,,De mensen maken het gezellig. Niet het eten, toch?’’, stelt Kirsten Berk, onderzoeker diëtetiek van het Erasmus MC.