BinnenlandDe Gelderlander3 feb

Wat Eten We Vandaag: Snelle risotto porcini

- Snijd ondertussen de grote paddenstoelen in stukjes van een ½ cm en halveer de champignons. Ris de blaadjes van de takjes kruiden uit de verpakking van de paddenstoelen en snijd de blaadjes fijn. Verhit de helft van de boter in een grote koekenpan op hoog vuur. Bak de paddenstoelen, champignons en de kruiden 10 min. Roer regelmatig, ze mogen wat donker van kleur worden. Breng op smaak met peper en zout.

Lees het volledige artikel bij De Gelderlander

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsSnijd

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandDe Gelderlander22 okt

Wat Eten We Vandaag: Pittige bonenstoof met spitskool en witte kaas

Een romig stoofje vol witte bonen en spitskool. Vol smaak dankzij komijn en chilivlokken. Helemaal herfst, helemaal vega én al in een halfuurtje op tafel.

BinnenlandDe Gelderlander21 okt

Wat Eten We Vandaag: Crispy chili broccoli met kipschnitzel en aardappelpuree

Smaakvol AVG’tje met een umami-twist: broccoli met crispy chili-olie geserveerd met een krokante kipschnitzel en fluweelzachte aardappelpuree. Perfect voor een smaakvol gerecht op een doordeweekse avond.

BinnenlandPEN.nl19 okt

Koken met PEN: ‘Ouderwets lekkere boerenkoolstamppot met rookworst en spekjes’

De herfst is nu echt begonnen. De bladeren vallen van de bomen, de avonden worden kouder en in de keuken krijgen we weer trek in stevige Hollandse kost. Deze week zetten we bij ‘Koken met PEN’ daarom een echte klassieker op tafel: boerenkoolstamppot...