Binnenlandmtsprout.nl
Wanroij, Marc v.
Kaas is in Nederland verreweg het meest geliefde broodbeleg. Maar de gezondheid ervan wordt betwist; het Voedingscentrum haalde kaas uit de Schijf van Vijf vanwege het hoge gehalte verzadigd vet en zout. Marc van Wanroij en Gijs Jansen ontwikkelden daarom Kees, een ‘kaas’ met 60% minder slechte vetten, 30% minder zout en een smaak die vrijwel identiek is aan gewone kaas.
Lees het volledige artikel bij mtsprout.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
