Binnenlandad.nl
Waarom grote kazen lekkerder zijn: kaasmaker Kees test in een lab in Stolwijk nieuwe smaken
De truffelkaas van Kees Beuzekom ligt al in Frankrijk en Amerika. Dit succesnummer vond hij uit in een hoekje op kantoor, met emmertjes melk en veel geduld. Nu heeft hij in Stolwijk een kaaslaboratorium ter beschikking voor zijn smaakexperimenten. „Er komen dagelijks nieuwe ideeën binnen.”
Lees het volledige artikel bij ad.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
