Waarom boerenkool dé carnavalsgroente is, maar je de stamppot na afloop beter kunt laten staan

DEN BOSCH - Tijdens carnaval duikt met grote regelmaat boerenkool op. Niet alleen op het ontbijtbord van feestgangers maar ook als decoratie tijdens officiële ceremonies. Wat doet deze wintergroente op het grootste volksfeest onder de rivieren? En hoe helpt boerenkool de innerlijke mens? Vier vragen.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDen Bosch Ineke Strouken Maria Hopman Renger Witkamp Wageningen Universiteit Gezond Knillis Hoogleraar

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

AlgemeenNRC7 uur geleden

Eten als jager-verzamelaar in Rotterdam-West: ‘Ik kan die bruine derrie echt niet meer zien’

Je zou het niet zeggen als je Saskia Boer (38) zo op haar knieën in het gras ziet zitten, maar ze overtreedt de wet op deze zonnige septembermiddag. Bosje voor bosje snijdt ze duizendblad uit de berm – ‘onkruid’, zouden de meeste...

Binnenlandad.nl10 uur geleden

Meten is weten: gratis gezondheidscheck voor ouderen in De Wetering in Vlaardingen

Argos Zorggroep organiseert in De Wetering in Vlaardingen een gratis gezondheidscheck voor ouderen. Meten is Weten vindt woensdag 11 november van 10.00 tot 11.00 uur plaats in ontmoetingsruimte 7C aan de Claudius Civilislaan 150.

BinnenlandPEN.nl13 uur geleden

Nieuwegein krijgt ruim 4,2 miljoen euro voor zorg en welzijn, maar besteding nog onduidelijk

De gemeente Nieuwegein krijgt voor de jaren 2027 tot en met 2029 ruim 4,2 miljoen euro voor zorg, welzijn en preventie. Het geld moet onder meer voorkomen dat inwoners uiteindelijk zwaardere zorg nodig hebben. Ook is ruim 1,2 miljoen euro...

Advertentie