Waarom babi pangang een oer-Hollands gerecht is, en misschien verdwijnt

Babi pangang van de afhaalchinees: generaties zijn ermee opgegroeid. Het is de inspiratiebron voor de documentaire Meer dan Babi Pangang. Maar het gebakken stuk vlees, overgoten met zoete saus, is niet de exotische schotel die het op het eerste gezicht lijkt. "Babi pangang was nooit bedoeld als Chinees gerecht."

Lees het volledige artikel bij RTV Rijnmond

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsLiverpool Belvédère Vaes Julie Ng De Oude Plek Indische Nederlanders Chinees-Indische Babi Pangang

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BuitenlandNRC12 uur geleden

Hongkongse activist Joshua Wong moet nog eens tien jaar de cel in

De prominente Hongkongse activist Joshua Wong is donderdag veroordeeld tot tien jaar extra gevangenisstraf. Wong, die uitgroeide tot een symbool voor de lokale protestbeweging tegen de toenemende politieke invloed van Beijing in Hongkong...

Binnenlanddeputtenaer.nlgisteren 17:30

Harderwijker Logtenberg vertaalt Fries boek over ingrijpende oorlogservaringen en voorziet werk van nieuw perspectief: ‘Zijn tijd ver..

HARDERWIJK „Nog waren de wolken van Hiroshima’s bom te zien”, opent Riemer Riemersma zijn boek ‘Wat is geweest’ uit 1965. Docu-fictie, zegt zijn neef Henk Logtenberg, die op 7 november in Harderwijk de volledige Nederlandse vertaling...

Binnenlandad.nl3 nov

Chinees afhaalrestaurant Groene Thee sluit na jaren de deuren

Chinees afhaalrestaurant Groene Thee aan de Kerkstraat in Bunschoten sluit op donderdag 26 november zijn deuren. Op een briefje aan het raam bedanken de eigenaren hun klanten voor hun steun door de laatste jaren. Ook wensen ze iedereen een...

Advertentie