Vreugde bij Monarh: door overname broers Kappé blijft eerste en enige Michelinster Tilburg behouden

TILBURG - Ze knokten er bijna tien jaar keihard voor, kookten de eerste Michelinster van Tilburg bij elkaar en nu kan de champagne open: Paul en Ralph Kappé zijn de eigenaren van Monarh. Daarmee gaat een langgekoesterde wens van de broers in vervulling én blijft de sterrenzaak hoe dan ook open.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsPaul Ralph Kappé Michelinster Monarh

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandOmroep Brabant3 nov

Tilburgs restaurant grootste stijger in bekende lijst: 'Groot compliment'

Monarh stijgt maar liefst achttien plaatsen in de top 100 van lekker: van plek 90 naar 72. Daarmee is het restaurant de grootste stijger van dit jaar.

Binnenlandmissethoreca.nl3 nov

Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'

Sterrestaurant Monarh van broers Ralph en Paul Kappé is grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'

Binnenlandgelderlander.nl3 nov

Achttien plaatsen omhoog: Tilburgs sterrenrestaurant grootste stijger van Nederland

Geen restaurant in de top 100 van Lekker klom dit jaar zo hard als het Tilburgse Monarh. De sterrenzaak aan de Bredaseweg stijgt achttien plaatsen, van nummer 90 naar 72. „De erkenning is echt heel tof”, zegt chef-kok Paul Kappé.

Advertentie