Binnenland·Algemeen Dagblad·16 apr

Vooroordelen nemen toe, maar bij Laurens’ Vleeshouwerij Saasveld is het drukker dan ooit

Slagerijen staan onder druk. Iedereen heeft een mening klaar over de consumptie van vlees. Laurens Scholten (36) van Vleeshouwerij Saasveld herkent het beeld, maar ziet ook dat het in zijn winkel drukker is dan ooit. „Je hebt wat wij doen en je hebt de grote massa.”