BinnenlandDe Gelderlander
Voormalig sterrenrestaurant gooit roer drastisch om: ‘Het is huiselijker met sympathieke prijzen’
DEN BOSCH - Restaurant Noble aan het Bossche Wilhelminaplein gooit het roer drastisch om. Kleinere porties, een huiselijker sfeer en chef-kok Lars Albers is als versterking binnengehaald. Hij veroverde een Michelinster in restaurant Vigor in Vught, dat vorig jaar dichtging. ,,We blijven ambitieus. Maar de ster is voor ons geen halszaak.”
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
