Vleesliefhebber Walter leeft een week volgens de Schijf van Vijf

Iedereen lijkt er wel iets van te vinden: de vernieuwde Schijf van Vijf. Minder vlees, meer peulvruchten, minder kaas. Journalist (en vleesliefhebber) Walter van Zoeren wilde weten: hoe is het om er écht naar te leven? Hij probeerde het een week lang, als zelfexperiment. En makkelijk was het niet.