Binnenland·De Gelderlander·9 mei

Vlees, vlees en nog eens vlees bij nieuwe zaak van barbecue-expert Bas (30): ‘Bewust geen vegetarische producten’

Vlees, puur vlees. Daar wil de 30-jarige Bas van der Berg met zijn nieuwe zaak het verschil mee gaan maken als barbecuekok. Groentegerechten? Die staan niet op zijn site. „Het is een streekproduct. En een goed stuk vlees, daar is niks mis mee.”