Vijver stikt weer van de Amerikaanse rivierkreeften, dus worden ze gevangen (en hier kun je ze opeten)

Ze horen hier niet thuis en vermenigvuldigen zich als konijnen. Of eigenlijk nog sneller. De Proosdijvijver in Ede is een van de plekken in Nederland waar de (rode) Amerikaanse rivierkreeft in groten getale voorkomt. Vrijdag begint de gemeente Ede weer met het wegvangen van de dieren. Positief puntje: ze smaken heerlijk en staan derhalve binnenkort weer op het menu bij diverse Edese restaurants.