Binnenlandfd.nl
Vegan vis uit Urk? ‘De consumptie is hier nul, maar ze vinden het leuk om te maken’
Simon Visscher zag de ene na de andere plantaardige vleesvervanger op de markt komen, maar waar bleef de plantaardige vis? Met zijn bedrijf Vegan Visboer maakt hij nu visloze kibbeling en vissticks, maar voor zalm moest hij een hybride vorm kiezen.
Lees het volledige artikel bij fd.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.