Van hovenier naar bamboekweker: ‘25 jaar geleden gaf niemand er een cent voor, nu wil iedereen het hebben’

Speelgoed, complete bankstellen, kleding: álles wordt tegenwoordig van bamboe gemaakt. En dus is de vraag naar de plant in Europa in tien jaar tijd verdubbeld. Erwin Kooijman (50) merkt dat als geen ander. 22 jaar geleden was hij een van de eerste biologische kwekers van Nederland. „Niemand gaf er toen een cent voor, en moet je nu eens kijken...”