Binnenlandfoodinspiration.com
Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Het lijkt een risicovol en ambitieus horecaproject: een fine dining restaurant openen in een kas die verstopt ligt achter een boerderij in een Fries dorpje. Maar, na het zien van de locatie en een interview met chef-kok Kees Meinderts over zijn nog te openen restaurant Mearkas in Eastermar, resteert vooral het gevoel van vertrouwen dat hij het daar wel gaat redden.
Lees het volledige artikel bij foodinspiration.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
