Binnenland·BN De Stem·2 feb

Van dit Dordtse icoon zou een standbeeld in de stad moeten komen: ‘De frikandel zit in ons dna’

Dordrecht eert zijn grote historische namen. Denk aan Albert Cuyp, Ary Scheffer en de gebroeders De Witt. Maar volgens Dordtenaar Tjarco van Raalte (38) mist er één icoon in het Dordtse straatbeeld. Eentje waar miljoenen Nederlanders van smullen en die in zijn ogen óók een standbeeld verdient. „De meest verkochte snack van Nederland is gewoon de frikandel. En die is hier uitgevonden.”