Binnenlandad.nl
Valkenswaard krijgt mediterraan restaurant met king crab en wagyu: ‘Ik wilde een plek waar ik zelf graag zou aanschuiven’
„De locatie, het uitzicht... Echt, gewoon geweldig.” Hetem Yelaldi wijst naar de grote openstaande ramen van het recent geopende The Blue Lagoon in Valkenswaard. Twee jaar geleden stond hij hier, op de verdieping boven restaurant De Heerlijkheid, voor het eerst. Nog voordat hij weer beneden was, wist hij het zeker: dit moest zijn restaurant worden.
Lees het volledige artikel bij ad.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.