Goed eten is erg belangrijk, zeker als je ziek bent. In het Antoni van Leeuwenhoek (AVL) zien wij echter geregeld patiënten, zoals hoofd-halskankerpatiënten, die moeite hebben met slikken en daardoor niet meer goed eten. Voor hen kan het lastig zijn om eten door te slikken, of ze verslikken zich snel. Zo verliezen ze het plezier in eten. De afdeling logopedie en diëtetiek van het AVL en een chef-kok van cateringbedrijf Hutten ontwikkelden hiervoor een (online) kookboek: FIJN ! “Zo willen wij mensen met slikproblemen helpen om goed te blijven eten en het plezier in lekker eten te behouden óf weer terug te krijgen.”
Dit artikel bevat in totaal 413 woorden.