Uitgeholde kaas met kip, groente en rozijnen: op de Antillen proef je de nasmaak van slavernij nog steeds

Wat was de rol van Gouda en zijn inwoners ten tijde van het koloniale slavernijverleden? Lange tijd was dat onduidelijk, maar nu werpt een eerste onderzoek nieuw licht op de zaak. Van hoog tot laag, vrijwel iedere Gouwenaar deed linksom of rechtsom mee óf wist op zijn of haar manier wel iets van wat er overzees gebeurde.