Binnenlandgva.be
Uitbaters brasserie VerToi in Vrijbroekpark leven toe naar opening: “De zaak is zoals we ze gedroomd hebben”
In het najaar van 2024 raakte bekend dat Frédéric Derèse en zijn zonen Luca (23) en Milan (20) de nieuwe uitbaters worden van de gerenoveerde horecazaak in de vroegere brasserie ‘t Park. De brasserie straalt opnieuw de sfeer uit van de Expo in 1935, toen ze een van de paviljoenen was op de Wereldtentoonstelling. De serre is verdwenen, maar heel het gebouw baadt in licht. “Wij hebben binnen zestig plaatsen en buiten op het terras nog eens een zestigtal”, zegt Sarah Cogneau (48).
Lees het volledige artikel bij gva.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.