BinnenlandBioJournaal.nl
Udea introduceert een kwalitatieve vismodule en 'zuiver op de graat' - BioJournaal.nl
Een goede vis is niet zomaar overal te krijgen. Overbevissing is een groot probleem, met onnodige bijvangst, afnemende visaantallen en disbalans in het ecosysteem als gevolg. "Daarom zoekt Udea visleveranciers die kritisch kijken naar wat, waar en hoe ze vissen. Met leveranciers die het ecosysteem net zo belangrijk vinden als wij. Zodat u, uw klanten een kwalitatieve en duurzaam gevangen vis kunt aanbieden. We zien verschillende trends en ontwikkelingen in de markt. De klant is enerzijds op zoek naar gemak, meer borrel en tapas producten met gerookte vis en vissalades. Daarnaast zien we de vraag naar luxe, smaak en de kwaliteit van verse vis stijgen. Na verschillende pilots met visvitrines gevuld met verse vis en mooie presentaties, blijkt dat dit de verkoop sterk ten goede komt. Daarom hebben we gezocht naar een nieuwe partner en introduceren we verse vis specialiteiten voor een kwalitatieve vismodule", aldus Steffanie Eberson - Brandmanager Udea.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
