Binnenland·Groenlose Gids·20 jul 2025

Tweede kans voor AI-biertje op de Zwarte Cross

LICHTENVOORDE – Een nieuw biertje, niet bedacht door een oude brouwer, met schort en snor, maar door kunstmatige intelligentie (AI). Vandaag heeft Ton Spil, universitair docent aan Universiteit Twente, voor de tweede keer een AI-biertje gedronken samen met het publiek van de Zwarte Cross. De vorige viel niet helemaal in de smaak (Grolsch was duidelijk favoriet), maar twee jaar later kent het biertje een volledig nieuw recept: “Net als bij het brouwen moet je bij AI ook het kaf van het koren scheiden.”