Direct naar de inhoud

woensdag 4 november 2026

Binnenlandbd.nl

Tosti-korsten en restjes friet: de ‘swill-mobiel’ komt deze zomer naar de horeca toe

De korst van een tosti, een half opgepeuzeld ei of die laatste lepels kwark uit de granolabowl. De ‘swill’ (organisch afval) die horecabezoekers op hun bord laten liggen, werd vroeger aan de varkens gevoerd. Dat mag niet meer. In Tilburg hebben ze er nu een speciaal project voor.

Lees het volledige artikel bij bd.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Advertentie