Binnenlandtelstar-online.nl
Toko Java voor heerlijke gerechten uit de Indische keuken
Toko Java draait al een tijdje en nu vindt de jonge ondernemer Dante Soffner het de hoogste tijd om via de lokale media naar buiten te treden. “We wilden eerst alles goed op de rit hebben”, aldus Dante die zijn studie rechten aan een HBO-opleiding in Rotterdam combineert met het runnen van Toko Java. Zijn vader Len, die ook een eigen cateringbedrijf heeft, is de kok die alle gerechten klaarmaakt. Veelal aan de hand van de recepten die zijn moeder – oma Dedy – in 1949 naar Nederland ‘exporteerde’ vanuit Nederlands-Indië dat Indonesië was geworden.
Lees het volledige artikel bij telstar-online.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
