Binnenland·De Gelderlander·19 dec 2025

Thom (25) opent Heinde in Utrecht: 'Hoeveel twintigers kunnen zeggen dat ze een restaurant runnen?'

Of je nou sushi wilt eten of oer-Hollandse hapjes, het staat allemaal op de kaart bij het nieuwe restaurant Heinde in Utrecht. De eigenaar is Thom Scherpenzeel (25) uit Zeist: “Dit is mijn eerste zaak. Het is makkelijker om een franchise te starten dan zelf iets te beginnen.”