Thaïs (24) blaast voormalige brasserie Ni-Ma nieuw leven in met ontbijt- en lunchbar Elliot’s

Hoewel Thaïs nog maar 24 jaar is, heeft ze al heel wat horeca-ervaring op zak. “Ik werk al sinds mijn vijftiende in de horeca. Het begon als studentenjob, maar de passie is altijd gebleven. De voorbije drie jaar werkte ik op verschillende plaatsen als zaalverantwoordelijke”, vertelt ze.