BinnenlandDe Gelderlander
Terwijl andere bakkers omvallen, viert deze bakkerij het 50-jarig jubileum: wat is het geheim?
Zuurdesembrood kopen, biologisch eten, vegetarisch zijn: het is sinds een paar jaar écht in de mode. Maar bij bakkerij de Knollentuin in Nijmegen maken ze dat soort producten al vijftig jaar. Wat is het geheim van deze bewuste bakkerswinkel? „We hebben geen zelfscan. Het gaat juist om menselijk contact.”
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsKnollentuin
