Tegenslagen tekenden leven van chef-kok Faisal, nu heeft hij eigen zaak: ‘Als je in jezelf gelooft, moet je doorgaan’

Faisal Saad (43) kookte ooit in een koninklijk paleis in Saoedi-Arabië en overleefde later een gevaarlijke vlucht naar Europa, waarbij hij moeders en kinderen zag verdrinken. Nu heeft de Syrische chef zijn eigen restaurant, Bouz Al Jedi in Rotterdam-Zuid. „Als je in jezelf gelooft, moet je doorgaan.”