Sterrenkok Ralph wisselt haute cuisine in voor kant-en-klaarmaaltijden: ‘Droom die uitkomt’

Hij verlaat restaurant Joann in Enschede, net nadat het een felbegeerde Michelinster heeft gekregen. Maar dat maakt topkok Ralph Benneker (27) uit De Lutte niet uit. Nee, hij kookt nu kant-en-klaarmaaltijden, en die bezorgt hij persoonlijk. „Met honderden bestellingen zit mijn auto propvol.”